Proponiamo un menù completo che rispecchia la tradizione veneta a tavola, cercando in alcuni casi di rivisitare in chiave moderna le ricette più tipiche. Fra i punti fissi della nostra cucina c’è la genuinità, non solo per quanto riguarda la scelta degli ingredienti che sono locali e freschi di stagione, ma soprattutto per i metodi di cottura che devono conservare tutto il sapore delle pietanze.

Sempre molto apprezzati dalla clientela i primi di pasta fresca, conditi con sughi di carne o di verdure, ma pure la pasta ripiena che realizziamo rigorosamente nelle cucine del ristorante. Pure i risotti sono una costante della tradizione veneta e quindi non rinunciamo mai a preparali in tanti modi diversi.

Per quanto riguarda, invece, i secondi certamente la carne alla brace è uno dei motivi per i quali i clienti tornano spesso a trovarci.

Innanzitutto la qualità della materia prima è altissima, visto che ci riforniamo esclusivamente da produttori locali che sono certificati e allevano gli animali in un certo modo.

Poi abbiamo la brace sempre accesa e a temperatura, alimentata dal fuoco del camino, particolarità che permette di dare al taglio selezionato un sapore in cottura che difficilmente avrebbe con altre metodologie di preparazione. Accompagniamo infine i piatti di carne con tanti contorni di verdure fresche, preparati in modi diversi ma sempre con un sapore unico.

Le sale interne del locale sono estremamente spaziose e accoglienti, prestandosi benissimo ad un pranzo in famiglia, una cena romantica oppure una con gli amici.

Inoltre disponiamo di uno spazio esterno curato in ogni minimo dettaglio, che può diventare la location perfetta non solo per una giornata estiva ma anche per un evento speciale come un matrimonio o altre ricorrenze particolari.